Наум Златарев е роден во 1874 година во Охрид. Завршил прогимназија, а по професија бил златар. По завршувањето на образованието извесно време работел и како учител.
Бил еден од активните дејци на Внатрешната македонско-одринска револуционерна организација (ВМОРО) во Охридскиот крај. Од 1902 година бил член на Охридскиот околиски револуционерен комитет, учествувајќи во организирањето и зацврстувањето на револуционерната мрежа.
На Смилевскиот конгрес во мај 1903 година бил избран за советник на Горското началство на Охридскиот револуционерен реон, кое ги раководело подготовките за Илинденското востание во овој крај.
За време на Илинденското востание бил реонски началник и активно учествувал во организирањето и раководењето на востаничките сили во Охридско.
На 31 август 1903 година, во борба со турскиот аскер кај месноста Грмешница, бил тешко ранет. По борбата бил заробен од османлиските власти и убиен на патот меѓу Ресен и Охрид.
Хронологија
1874 – Роден во Охрид.
1902 – Член на Охридскиот околиски револуционерен комитет.
Мај 1903 – Избран за советник на Горското началство на Охридскиот револуционерен реон.
1903 – Реонски началник за време на Илинденското востание.
31 август 1903 – Ранет во борба кај месноста Грмешница и убиен по заробувањето.
Историско значење
Наум Златарев е еден од истакнатите организатори на ВМОРО во Охридскиот револуционерен реон. Како член на Околискиот комитет и советник на Горското началство дал значаен придонес во подготовките и раководењето на Илинденското востание во Охридско. Неговата херојска смрт по заробувањето претставува пример за пожртвуваноста на револуционерите во борбата за слободата на Македонија.