Ѓорѓи Мучитанов, познат по прекарот Касапчето, е роден во 1882 година во Крушево. Основното образование го стекнал во родниот град, а го продолжил во романското училиште во Софија, каде што завршил IV клас.
Во 1903 година, за време на Илинденското востание, бил четник во четата на Ѓорче Петров, учествувајќи во вооружената борба против османлиската власт. По задушувањето на Востанието, поради својата храброст и способност, бил поставен за самостоен војвода.
Во следните години ја предводел својата чета во Берско, Негушко и Ениџевардарско, водејќи постојани борби за обновување и зачувување на организациската мрежа на Внатрешната македонско-одринска револуционерна организација (ВМОРО).
По Младотурската револуција во јули 1908 година, заедно со повеќе истакнати војводи повторно работел на обновувањето на револуционерната организација во Битолскиот револуционерен округ. Во 1909 година, заедно со војводата Васил Пуфката, го ликвидирал Јован Јовановиќ, поранешен деец на ВМОРО кој преминал на страната на османлиските власти.
На 2 август 1911 година, кај селото Крушари, Ениџевардарско, неговата чета била нападната од османлиската војска. Во борбата херојски загинал заедно со познатиот ениџевардарски војвода Апостол Петков.
Хронологија
1882 – Роден во Крушево.
До 1903 – Завршува IV клас во романското училиште во Софија.
1903 – Четник во четата на Ѓорче Петров и учесник во Илинденското востание.
По 1903 – Самостоен војвода во Берско, Негушко и Ениџевардарско.
Јули 1908 – Учествува во обновувањето на ВМОРО во Битолскиот револуционерен округ.
1909 – Заедно со Васил Пуфката го ликвидира Јован Јовановиќ.
2 август 1911 – Загинува кај с. Крушари, Ениџевардарско, заедно со Апостол Петков.
Историско значење
Ѓорѓи Мучитанов – Касапчето е еден од истакнатите војводи на ВМОРО во периодот по Илинденското востание. Како самостоен војвода во Берско, Негушко и Ениџевардарско, дал значаен придонес во обновувањето и зачувувањето на револуционерната организација. Неговата смрт заедно со Апостол Петков на 2 август 1911 година претставува една од најзначајните загуби на Организацијата во пресрет на Балканските војни.